Pernand-Vergelesses "Les Combottes" 2023 - Jean Fery & Fils uva

Pernand-Vergelesses "Les Combottes" 2023 - Jean Fery & Fils uvaPernand Vergelesses van een klein wijngaard (0,56ha). Les Combottes is een bijzondere lieu dit ten noorden van het dorp, gelegen op een oostelijke helling, vaak gezien als onderdeel van La Montagne de Corton". Mondvullend en romig, met een mooi evenwicht tussen vetheid en zuurgraad; mineraal, zilte structuur, met een elegante en lange afdronk waarin lactische gisttonen, jasmijn en amber opduiken. Moeilijk om van af te blijven maar het geuld zal

Zijn oog viel op een stuk land met verlaten stokken in de Itria vallei waar hij

0 gram sulfiet

Tirage april 2017

super aromatisch

Niet te weerstaan

Château La Grolet ligt in de Franse gemeente Saint-Ciers-De-Canesse in het schitterende landschap van de Côte de Bourg

Producent: Domaine Jorel

rillette of kippenborst

subtiele en delicate Pinot

Fermentatie enkel met wijngaard eigen gisten

subtiel gedroogd fruit in de neus zoals peer ook iets rokerigs

Want 'kool' is waar Michael en Emma het landschap om hen heen in zagen veranderen na vernietigende bosbranden in 2020