Auguste (cuvée exclusive) Rouge 2023 Épicé

Auguste (cuvée exclusive) Rouge 2023 ÉpicéAuguste (cuve exclusive) Rouge 2023, Sous le Vgtal Avec Auguste 2023, Sous le Vgtal sublime le rare cpage Avgoustatis, cpage autochtone grec aux armes profonds et pics. Grce une macration en grappes entires pendant un mois, ce vin rouge dvoile une belle complexit et une texture soyeuse. Un rouge mditerranen intense et rac Cultiv sur des sols schisteux, ce vin rvle une structure tannique fine et une belle fracheur, quilibrant merveille puissance et

Accompagnera le jambon de bellota

Issu des vignes du Château Frédignac

après quoi le moût part en cuves d’inox pour y fermenter par levures naturelles

il offre une finale longue teintée d’une fine amertume typique du domaine

Le vin est minéral et plein de caractère

Son nom est un jeu de mots fondé sur sa composition : trois millésimes successifs de cépage auxerrois

de pin d’Alep et de vignes qui ont leur AOC Côtes-du-Rhône-Villages depuis 1966

qu’il a baptisée de son surnom au pays

sa minéralité marquée et une finale légèrement iodée

Dans la force de l’âge

assez poussée

Le domaine pratique la culture biologique depuis 2006