Dolcetto d’Alba DOC - Rapalino wine-spectator-2014Il Dolcetto dAlba Rapalino si presenta con un bel colore rubino vivace, che invita a un sorso franco e immediato. Al naso offre profumi di ciliegia e prugna fresca, accenni di piccoli fiori violetti e una sottile vena mandorlata che ne arricchisce il carattere senza appesantirlo. Il sorso rotondo, con tannini morbidi e una freschezza contenuta che sostiene il frutto: equilibrio orientato alla beva pi che alla concentrazione. La persistenza gradevole,
mantenendo vivi i sapori e le tradizioni del territorio del Lugana
seguito da un’attenta fase di maturazione che esalta l’equilibrio tra amaro e rotondità
La trama gustativa è snella
questo whisky puro malto è distillato con meticolosità e affinato in una combinazione di barili di sherry
Al naso emergono sensazioni di frutti rossi maturi
segno della sua purezza e della qualità della maturazione
Il formato magnum e la cassa in legno lo rendono perfetto per conservazione e occasioni importanti: servire freddo
Al naso emergono note dolci di zucchero di canna e melassa
si presenta con un bouquet intrigante e complesso
ma si accompagna splendidamente anche a piatti leggeri come pesce
e la bottiglia da 50 cl la rende anche un regalo pratico e raffinato
che incanta con la sua eleganza
