PORT ASKAIG 2006 ISLAY SINGLE CASK - THE NECTAR - 15Y - 54,2° wit

PORT ASKAIG 2006 ISLAY SINGLE CASK - THE NECTAR - 15Y - 54,2° witPORT ASKAIG 2006 15Y 54,2 Alweer n van die ongelofelijke vaten die Elixir Distillers de laatste jaren uit haar hoed tevoorschijn tovert (we kunnen ons zelfs niet herinneren dat er ook maar 1 mindere whisky tussen hun laatste releases heeft gezeten). We zochten bewust een 15 jaar oude whisky uit voor onze 15de verjaardag, onze keuze viel op deze 2006 Vintage hogshead op 54,2% afkomstig van de distilleerderij nabij het dorpje Port Askaig op Islay. Al is

Smaak: toffee

geroosterd en opnieuw verkoold zijn en gevuld met onze geturfde new make spirit

een sherryhuis dat al zijn wijnen volledig biologisch produceert

de naam is afgeleid van Luccio

En in zomertijden heerlijk om sangria van te maken

20 dagen maceration carbonique aan 35°C en 1 jaar rijping op houten vaten - type bordelaise

De combinatie van zoveel fruit

Ondergrond en ranken:

Om onze grond te bemesten

Pinotage en Mourvèdre

De mondaanzet wordt gekenmerkt door wat steenfruit en honing

Bezinking gedurende 48 uur