Non-Alcoholic Gin "Sloth" - 7 Sins FriuliIngredinten Jeneverbes, Kardemom, Angelica, Oranje bloesem, Boeddha's hand & Piment (Jamaicaanse peper) Alcohol % 0% Inhoud 50cl Volle kruidige aanzet met tonen van jeneverbes, nootmuskaat en peper. Bloemige smaak met voornamelijk oranjebloesem en een frisse aanraking van Boeddha's hand. Combineer met Fentimans Connoiseurs Tonic & Pompelmoes voor de typische gin tonic smaak, of met Fentimans Valencian Tonic & Pompelmoes voor een verfrissende en
gevolgd door nuances van tomatenblad
Druivenras - Negroamaro 80% - Malvasia nera di Lecce 20%
waarvan één jaar in barriques en tonneaux
Soms trekken sommige plaatsen
Opleiding wijnstok: Cordon Spur
Soil composition: hilly
Fermentatie en rijping: Na de maceratie vindt de gisting plaats in eikenhouten vaten (40%) en in roestvrijstalen vaten (60%) waar de wijn een jaar rijpt
De wijn rust een tijd in roestvrijstalen tanks van vier maanden voor het bottelen
24 maanden gerijpt op Franse en Slavonische eik
Vanaf het begin was het doel een state-of-the-art wijnhuis te zijn
In een uitstekend terroir slaagt het erin om druiven te produceren die origineel en anders zijn dan die welke in enig ander deel van de wereld worden verbouwd
zeer weinig temperatuurcontrole en lange maceratie
