Pastis 2022 Spiritueux Viande

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Description

Pastis 2022 Spiritueux ViandePastis 2022 Spiritueux Garagai Garaga est un pastis biologique et artisanal du terroir provenal, produit par Maixent Dubois. Toutes les plantes qui le composent ont t soit cueillies dans la rgion de la montagne Sainte Victoire, dans le pays dAix au printemps 2022, soit cultives en bio la distillerie. Cest un pastis identitaire et dlicieux qui vous changera des versions industrielles. laboration Les plantes, cueillies au moment de la floraison, sont

la macération en cuve est de quatre à six jours et la fermentation se fait par levures indigènes

Cultivés en biodynamie

Deux grenaches pour le plaisir d’un

En Auvergne

Jéroboam Volnay Rouge 2018

après quoi tout est décuvé en janvier

avec un superbe éclat

complexes et aromatiques grâce à un travail minutieux d’assemblage des distillats

Elle est distillée à partir de canne à sucre locale par João Luiz de Faria dans sa fazenda do Anil

avec une superbe texture en bouche

La vinification est naturellement contrôlée par la fraîcheur des nuits automnales en montagne

Idéal avec une côte de bœuf grillée

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