Collio Sauvignon DOC 2023 - Doro Princic Clivi-all

Collio Sauvignon DOC 2023 - Doro Princic Clivi-allGiallo paglierino, con riflessi verdognoli. Al naso si esprime con sentori di pesca e frutti esotici, ananas in particolare, e note di salvia. Al palato fine, di gradevole mineralit e buona corposit. Il Collio Sauvignon DOC a firma Doro Princic nasce in localit Pradis, in una zona altamente vocata; espressione territoriale della variet natia, un vino espressivo e di buona struttura. Maturato esclusivamente in acciaio, assicura un sorso denso d'aromi,

raro e prezioso

è perfetto per essere abbinato con il pollo alla curcuma

ben organizzato nella trama tannica e di lunga persistenza

La complessità degli aromi svela note di confettura di mora

Ottimo con gli antipasti di pesce

dalla seconda tappa del suo celebre viaggio: il Purgatorio

definisce appieno la natura di questo Casòn Bianco che sa sorprendere fin dal primo sorso ed entusiasmare coloro che vogliono guardare oltre il solito bianco dell’Alto Adige

Al sorso risulta di buon corpo

e spezie come zenzero

Invidiabile il rapporto qualità/prezzo

che invita a tornare sul bicchiere

o con formaggi stagionati ed erborinati