Lentillade de Porc Noir de Bigorre Poids:1 x 750g

Lentillade de Porc Noir de Bigorre Poids:1 x 750gNotre lentillade de porc noir de Bigorre est une recette traditionnelle remise au got du jour. Ce plat gnreux marie le fondant naturel de la viande issue de porcs levs en libert dans les Pyrnes des lentilles mijotes lentement, pour un rsultat riche et rconfortant. La viande utilise provient exclusivement de porcs noirs de Bigorre, une race rustique croissance lente, reconnue pour sa chair persille, sa texture moelleuse et ses armes profonds. Travaille

avec une texture tendre et une mâche satisfaisante

plancha ou barbecue

Pour réussir au mieux la cuisson de vos paupiettes de poulet au chorizo

l’onglet de bœuf Angus mérite pourtant pleinement sa place aux côtés des pièces les plus gourmandes du bœuf

Ses saveurs dénoteront des autres viandes avec des saveurs légères de noisettes et une chair fondante

Maison Lascours s’associe à Alexandre Hurson

et trouve sa place dans des recettes traditionnelles comme la daube ou le bourguignon

dont chaque bouchée révèle la richesse du porc noir et la profondeur des jus de cuisson

parfaite pour celles et ceux qui recherchent une expérience gustative subtile mais mémorable

pour une peau croustillante et une chair fondante

tranchez-le finement au dernier moment

sa couleur et son équilibre gras/viande