Revi' Trento Doc Cavaliere Nero Rose' WhiskyEssere un brut extra gli d una freschezza ed eleganza che equilibra il potere del frutto. Naso complesso, intenso e fine con crosta di pane appena cotta, fragola, ribes, lampone, mirtillo e poi ciliegia. C' un profumo floreale sottostante che ricorda orchidee aromatiche, erbe, spezie e note di cioccolato e vaniglia. Il palato una grande freschezza acida, con un sapore e una struttura che riempiono la bocca che si bilancia bene con la sensazione in
prodotto dalla distillazione in alambicco discontinuo a bagnomaria di ginepro selvatico del Monte Bianco
pompelmo rosa
l'Azienda ha voluto integrare la selezione di vini dolci con un'eccellenza esclusiva
La malolattica è svolta in botti di rovere francese
Il naso rivela un bouquet delicato e sottile
Abbina con carni brasate
isolando nel cuore il meglio dei profumi estratti durante la lavorazione
accompagna bene anche primi piatti di ragù e taglieri di salumi freschi
Questa miscela di Fins Bois e Petite Champagne è maturata per 6 mesi in botti di rovere nuove (mediamente tostate)
Questo veniva poi preparato dal cuoco alla corte del re
L'obiettivo di Redemption Rye è riportare in auge il classico distillato di segale americano
fermentazione malolattica e sosta di 4 mesi sulle fecce fini in vasche di acciaio inox e cemento
