Barbera del Monferrato DOC “Cascina Rocca 33” 2022 - Vicara W4547_sconto15

Barbera del Monferrato DOC “Cascina Rocca 33” 2022 - Vicara W4547_sconto15Rosso rubino scuro, al naso esprime belle note fruttate di ciliegia e di prugna affiancate da leggeri sentori di spezie dolci. Al palato lungo, deciso, caratterizzato da una lieve acidit e da un finale di ottima persistenza. Proveniente da un cru di circa 2 ettari coltivato principalmente a mano, una Barbera profonda e intrigante, caratterizzata da una certa acidit e da tutte quelle belle sfumature che derivano da una leggera maturazione in legno.

dal 1830 punto di riferimento per la produzione di liquori: risultato di tale collaborazione è questo Vermut

Richiede in abbinamento preparazioni a base di carne rossa

I vini base si affinano per alcuni mesi in acciaio e poi vengono trasferiti in autoclave per la seconda fermentazione nel rispetto del metodo Martinotti

cassia e mandorla

Ma se ben abbinati alla cucina speziata ed esotica

lo chardonnay ha un ruolo di assoluto protagonista

prima dell'imbottigliamento a cui seguono ulteriori 60 giorni di riposo prima della commercializzazione

Assaggio succoso

Armonioso e ben bilanciato il sorso

Risulta sapientemente equilibrato

Il vigneto Wiltinger Schlangengraben si trova nel cuore della regione vitivinicola tedesca del Mosel-Saae-Ruwer

una grande completezza di gusto