Barolo DOCG Comune di La Morra - 2017 MEGA_PARUSSI

Name: Barolo DOCG Comune di La Morra - 2017 MEGA_PARUSSI
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Description

Barolo DOCG Comune di La Morra - 2017 MEGA_PARUSSIComune: La Morra Annata: 2017 Sottosuolo: argilloso Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 10. 000 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 mesi in barrique usate, 6 mesi in acciaio inox Colore: rosso granato Odore: fruttato, floreale, speziato Sapore: tannino avvolgente, abbastanza persistente Abbinamenti: carni rosse alla brace, pasta all uovo Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla bottiglia: questo Barolo viene prodotto

Il vino non è filtrato

Viene posto quindi in grandi botti di legno di rovere per almeno tre anni e riposa ancora 6 mesi in bottiglia

molto elegante con tannini vellutati

Si consiglia di abbinare con arrosti di cacciagione e carni bianche

tannino astringente e velato

Annata: 2001

longevità e persistenza

Temperatura di servizio: 16 - 18°

ampio e persistente

il vino esegue una macerazione di 30/35 giorni

Per quanto riguarda l’affinamento avviene per i primi 10 mesi in barriques da 225 L di cui seguono 24 mesi in botte grande da 25 HL

Affinamento: 30 mesi in tonneaux

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