Tatenokawa Komyo 1% 750ml

Tatenokawa Komyo 1% 750mlQuesto gioiellino, raggiunge nella storia del sake, il primato di essere il primo con un seimabuai dell'1%. Regione Yamagata Sake Meter Value 2 (leggermente dolce) Seimai Buai (residuo di sbramatura) 1% (eccezionale) Gradazione alcolica 15% Temperatura di servizio Da 5C a 12C Nella storia del sake, nessuna Sakagura mai stata in grado di ridurre il riso fino all'1%. Ci vogliono 1800 ore e 2,5 mesi per creare queste perle di riso incontaminate, a cui

assemblati per ottenere un aroma importante mantenendo un gusto morbido e cremoso

garantendo un gusto sofisticato e unico

che persiste in un finale prolungato

Aroma complesso e ampio

Toyonishiki e Hitomebore

Bilanciamento tra umami e sapidità

che viene pompata da 50 metri sotto i terreni della sakagura

il primato di essere il primo con un seimabuai dell'1%

e note calde di umami

uno spiraglio dietro la bottiglia che racchiude la comprensione di tutto il lavoro che c’è dietro alla produzione della bevanda alcolica giapponese più popolare al mondo

+5 (secco)

una qualità  molto rara nel mondo dei sake torbidi