Mazzei Toscana IGT Siepi 2020 Bio

Mazzei Toscana IGT Siepi 2020 Bio

De smaak is vol en elegant

In de neus komen intense aroma’s van gedroogde abrikoos

Elke regio heeft zijn eigen wijnkelder

Na de fermentatie rijpt de wijn 5 tot 6 maanden op zijn lies en na botteling nog eens 3 maanden in fles

is het resultaat van een zakelijk initiatief van een groep onafhankelijke wijnbouwers uit O Salnés die hun productie naar een professioneel niveau wilden tillen

"Deze wijn heeft een mooie complexe combinatie van aroma's

Het enige verschil is dat ze gebruik maken van riesling-druiven

Een wijn met veel structuur en complexiteit

waarbij 8% verse stelen opnieuw worden toegevoegd om de balans van tannine en kleur te optimaliseren

De wijn wordt minimaal 3 jaar in de kelders bewaard

Aroma's en smaken van bramen en cassis met een beetje kaneel

Na het ontsteelen worden de druiven in 100 Hl roestvrijstalen fermentatietanks geplaatst