Emidio Pepe Pecorino 2020 Colli Aprutini IGT Abruzzo Vini Bianchi Italia

Emidio Pepe Pecorino 2020 Colli Aprutini IGT Abruzzo Vini Bianchi ItaliaTipo: Vino bianco fermo Regione: Abruzzo Gradazione alcolica: 13% Volume: 750 ml Uvaggio: Pecorino Affinamento: 18 mesi in vasche di cemento vetrificato. Descrizione: Colore giallo paglierino intenso. Al naso fiori bianchi, scorza dagrumi, sbuffi minerali e pasta di mandorle. Al palato reattivo e scattante, nonostante il vino abbia materia e peso estrattivo, ma sempre ravvivato da una spina dorsale fatta di acidit e sale.

strutturato e complesso

con un tannino setoso ed una forte salinità

Descrizione: Idda rappresenta la joint venture tra Gaja e Graci che conferma l’indiscusso valore del terroir del Vulcano

pienezza e morbidezza tannica

Al palato equilibrato e piacevolmente fresco

Il lungo finale dominato da note minerali di grafite e da nitidi sentori di liquirizia ne sottolinea il carattere spiccato

Al naso sprigiona profumi di amarena sotto spirito

fieno secco e profonda impronta minerale calcarea

Uvaggio: Cannonau 85%

Al naso delicato bouquet di minerali cesellati

Affinamento: più di 32 mesi in motti grandi di Rovere di Slavonia

Un vino equilibrato di gran classe che si evolve per un ventennio