Éric Rodez Blanc de Noirs Ambonnay Grand Cru Extra Brut Édition 34 Champagne Francia Senza glutine

Éric Rodez Blanc de Noirs Ambonnay Grand Cru Extra Brut Édition 34 Champagne Francia Senza glutineTipo: Champagne Regione: Champagne, Francia Gradazione alcolica: 12,5% Volume: 750 ml Uvaggio: Pinot Noir Affinamento: 4 annate vinicate per il 90% in in piccole botti di rovere, 60 mesi sui lieviti. Descrizione: Colore oro intenso, perlage fine e persistente. Al naso bouquet espressivo di scorze dagrume candito, crema al limone e fichi secchi, con accenni scuri di pane tostato e chiodi di garofano insieme a mandorle e nocciole tostate. Al palato

Uvaggio: Zibibbo (Moscato d’Alessandria) 100%

Al palato particolarmente elegante con sorso ricco ma equilibrato

prugna e ciliegia estiva che si fondono lentamente in spezie

ben bilanciato con retrogusto persistente che sfuma verso note ammandorlate

Affinamento: 16 mesi in barrique di rovere francese (metà nuove) e per ulteriori 6 mesi in bottiglia

Al naso mela tatin

sottoposto ad una doppio affinamento di 12 anni (in botti americani e in botti spagnole di vino fortificato Muscatel - Cask Number: C-si: 6-479) ed imbottigliato nel 2019 da Diageo per la serie Distillers Edition Special Release

con alcune sfumature rosa

Chiude con un finale di buona persistenza e calore

tannino già finissimo e frutto maturo con netta spinta acido-sapida a slanciare un sorso pieno e voluttuoso

Al palato ricco e materico

Il Nebbiolo