Champagne Brut Nature Blanc de Noirs "BD'N" 2022 - Bourgeois-Diaz BF_classico17-1_sconto20Giallo paglierino carico, con abbondati riflessi dorati e con perlage fine e persistente. Potente l'olfattiva, con ricordi di lampone e mela cotogna, seguiti da sentori di brioche, lieviti e crosta di pane. L'assaggio corposo, complesso ed equilibrato, di ottima lunghezza. Una rigida viticoltura che segue le norme biodinamiche, d origine allo Champagne "BD'N", etichettato Bourgeois Diaz. Riposa in bottiglia sui propri lieviti per almeno 30 mesi,
il lievito e la crosta di pane
per garantire la massima espressione del terroir
Quando l’agave incontra il legno
È meraviglioso con la cucina di pesce: sceglietelo con un bel primo piatto e magari sorseggiatelo in spiaggia
Fermentato in acciaio e
Il "Contrario" rappresenta un nuovo modo di interpretare le varietà autoctone del territorio
Veste un color rosso rubino intenso
caratterizzato da qualche riflesso più verdolino
Le vigne sono a unaltitudine di circa 450 metri con esposizione sud-est
note di fiori secchi e toni gessosi
Inserito nel progetto “Vini delle Isole Minori del Mediterraneo”
dal sorso giustamente secco e dal finale pulito
