Couteau Japonais Bec d'Oiseau | Hayate

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Description

Couteau Japonais Bec d'Oiseau | HayateDescription Le couteau Bec dOiseau Maison Yamato est lun des joyaux de la coutellerie japonaise. Conu pour les travaux de prcision, sa lame courte et courbe permet dpouser parfaitement la forme des fruits et lgumes. Idal pour tourner, sculpter, plucher ou ciseler, il allie finesse du geste et lgance artisanale. Sa forme en bec doiseau lui donne une maniabilit exceptionnelle, permettant de travailler au plus prs des aliments tout en conservant un

il est l’outil de référence pour les sashimis

qu’il s’agisse d’une baguette croustillante

Couteau d’Office :

Durabilité : acier résistant à la corrosion

Polyvalence maximale : un couteau de chef

Réaliser des coupes nettes sur des aliments volumineux

durable et résistant

polyvalence du Gyuto

Durabilité garantie : acier inoxydable damassé

Matériaux : lame en Acier de Damas 67 couches

couper autour des articulations

Le Nakiri (菜切り包丁) : couteau à lame rectangulaire traditionnel

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