AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG CLASSICO 2018 - MONTE DEL FRA' 4000760

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Description

AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG CLASSICO 2018 - MONTE DEL FRA' 4000760CANTINA: Monte del Fra' Lena di Mezzo FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 15,5%vol DENOMINAZIONE: Amarone della Valpolicella DOCG VITIGNO: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella PROVENIENZA: Veneto TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18C ABBINAMENTI: Ottimo con secondi piatti a base di carne rossa in versione brasata, grigliata o arrosto. Accompagna bene formaggi invecchiati, pesci grassi e cucina asiatica. Meraviglioso anche da solo come vino da meditazione.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino tendente al giallo oro con la maturazione

SCHIAVA DOLOMITI IGT 2021 BAIT

ALTRE INFORMAZIONI: Affinamento: 15 mesi in serbatoi di acciaio inox a 10° C sulle fecce nobili e maturazione in bottiglia per 4 mesi in locale termocondizionato

Il processo di appassimento del ginepro è l'utilizzo in macerazione alcolica del corbezzolo

fiori bianchi e noci

meringa e burro fresco

l'esposizione e la stretta vicinanza al mare caratterizzano in maniera unica le botaniche utilizzate

Le lavorazioni

famosa per la sua qualità e autenticità

Al naso profumi che richiamano il lampone

con esposizione sud-ovest e suoli argillo-calcarei che conferiscono mineralità e freschezza al vino

al naso sentori di frutta matura a polpa rossa

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