Rias Baixas 2024 | O Bocoi Vello de Silvia Domaine des Roches Neuves

Name: Rias Baixas 2024 | O Bocoi Vello de Silvia Domaine des Roches Neuves
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Description

Rias Baixas 2024 | O Bocoi Vello de Silvia Domaine des Roches NeuvesCantina: Nanclares y Prieto Provenienza: Cambados Galizia Spagna Vitigno: Albario Tipologia: Vino Bianco Gradazione: 12 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Vino ottenuto da uve Albario di diverse parcelle, vinificate separatamente in legno e assemblate dopo un anno. Prodotto di grande qualit, espressivo e sapido.

ottenuto da una parcella a Cramant esposta a est allevata secondo biodinamica e vinificata senza aggiunta di lieviti selezionati

espressivo e molto persistente

dopo la vendemmia manuale il vino fermenta con lieviti indigeni in barrique di diversi passaggi

Informazioni aggiuntive: Diraspatura e macerazione sulle bucce per una notte

Le uve fermentano spontaneamente in vasche di cemento e affinano in piccole barrique usate

la freschezza bilancia una poco accennata nota evolutiva

Provenienza: Touraine - Loira - Francia

Un vino ricco

Informazioni aggiuntive: affinamento per 12 mesi in botte

profumato e speziato

Informazioni aggiuntive: Gli Chardonnay di Saint Aubin sono sempre generosi nel profumo

affina in legno

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