Terre Siciliane Nero d'Avola DOC 2021 - Barraco W12-13est3card

Terre Siciliane Nero d'Avola DOC 2021 - Barraco W12-13est3cardRubino impenetrabile, concentrato e materico. Meraviglia il naso con sentori di rosa canina e cliegia, mora e cassis, cacao, tabacco da pipa su un sottofondo nitido di macchia mediterranea. Il palato avvolto dal corpo deciso eppure suadente, sapido e svelto. Intrigante l'apporto tannico ben equilibrato alla morbidezza alcolica. Ci sono vini che per propria natura sanno comunicare meglio di altri. Il Nero d'Avola Terre Siciliane prodotto da Nino

Le uve vengono coltivate secondo il disciplinare biologico e la vendemmia è rigorosamente manuale: in seguito alla fermentazione in cemento

il passaggio di 12 mesi in barrique contribuisce ad affinare questo vino di Roberto Gatti in maniera ottimale

Versatile e facile da abbinare a varie pietanze

Allassaggio è armonico e fragrante

vivace freschezza e sentori minerali

la fermentazione

La bocca è morbida e vellutata

si sposa splendidamente con piatti a base di pesce

con sentori floreali di viola

prevede che dopo la raccolta delle uve una parte di esse subisca una normale fermentazione in acciaio

Al palato è fresco e leggermente astringente

con acidità e tannino in equilibrio e un retrogusto leggermente ammandorlato a chiudere