Neroperso Appassimento Rosso Veneto IGT 2021 Vol Wit elzas Elzas franse-wijnen

Neroperso Appassimento Rosso Veneto IGT 2021 Vol Wit elzas Elzas franse-wijnenNeroperso Appassimento, de kroonjuweel uit Veneto, is een ware ode aan de Italiaanse wijntraditie. Het etiket van de fles vertelt een verhaal van historie en vakmanschap; een prachtige oude wijngaard, gelegen in de heuvels van Veneto, waar volop zonlicht en frisse wind bijdragen aan een evenwichtig groeiseizoen. Deze wijn, met eigenschappen die doen denken aan een wolf slim, krachtig, met een zachte afdronk is een kunstwerk dat volledig met de hand is

Dit gebied is uitermate goed geschikt voor de verbouw van druiven

Een excellente cava uit de buitencategorie

maar krijgen ook voldoende koelte van de wind die afkomstig van het Gardameer

Wij verwachten trouwens ook dat er nog vele prijzen gaan volgen

Hints van mineraliteit zoals vuursteen en zeestenen maken het elegante boeket compleet

De druiven staan aangeplant op een mooie arme ondergrond van kalksteen en klei

en verder in roestvrijstalen tanks

Tijdens de fermentatie wordt gebruik gemaakt van inheemse gisten

Dat was wel anders toen Domaines Barons de Rothschild (Lafite) het aankocht

echt een feest om te drinken

laurier en gedroogd fruit vrij

Wij kwamen dit wijnhuis ook haast per toeval tegen