Rioja Tinto Gran Reserva DOC 2017 - Viña Real W4041_spirits_dark_vibes_campariRosso rubino intenso e carico alla vista. Il naso si apre su note fruttate di ciliegia e prugna, per poi proseguire con sentori che richiamano la liquirizia, le foglie di th e le spezie. Al sorso si rivela essere giustamente tannico, energico, concentrato e di buon equilibrio, lungo nella persistenza. Uve vendemmiate rigorosamente a mano, selezione accurata dei grappoli, fermentazione a temperatura controllata, riposo in barrique di rovere francese e
dai riflessi dorati
è vino che cerca gusto e complessità
polposo e di piacevole mineralità
Dopo una pressatura di 4-6 ore delle uve intere
il mosto cotto e il distillato di vino
dolce ma sempre composto ed equilibrato: è questa l’Acquavite di Pesche della Distilleria Giovi
sfumature di nocciola tostata e leggeri richiami iodati
In bocca si sviluppa con grande semplicità su un bel corpo e una bella spalla acida
Etna Feudo di Mezzo Rosso DOC Il Quadro delle Rose: le mappe ci dicono che il Quadro delle Rose è una particella posta attorno a 650 m di quota del Feudo di Mezzo
buccia d'arancia essiccata
regala un’esplosione di profumi e sapori
ma anche dessert a base di cioccolato fondente
