Variette Rouge 2018 A glisser sous le sapin

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Description

Variette Rouge 2018 A glisser sous le sapinVariette Rouge 2018, Domaine Fond Cyprs Un assemblage de carignan, de grenache, de syrah et de cinsault : un rouge charpent aux armes de garrigue, de cassis et de mre. Saccordera aux Plats Mijots au vin rouge : daube de buf, gardianne, bourguignon, coq au vin, ainsi quaux rtis de Viandes Rouges. Idal pour les poires poches. Vin naturel sans sulfites ajouts.

aération ni stabilisation

Cuvée limitée à une bouteille par personne à la commande

la gastronomie délicate

Un 100 % pineau d’Aunis

On obtient donc un vin fruité

L’élevage se fait partiellement en cuves de béton thermorégulées pour un tiers

le jambon ibérique de bellota n’est pas loin

Finale très longue

renvoie à l’aspect flou que produisent l’absence de filtration du gin et le précipité des huiles essentielles qu’il contient

Vin sans intrants

les cépages secondaires étant cannaiolo

Mahlon Blanc 2017

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