Plateau Crustacés (pour 2 pers) PKG|2|7508966375562_ou-boudin-noir-au-four__-mousseline-de-pomme-de-terre

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Description

Plateau Crustacés (pour 2 pers) PKG|2|7508966375562_ou-boudin-noir-au-four__-mousseline-de-pomme-de-terreCrustacs homard canadien tourteau 3 langoustines 3 crevettes roses crevettes grises

Garniture Pomme Purée ou

dacquoise noisette

créé par Céline Pham en collaboration avec le mixologiste Iaian Griffith

2 fines de claires “Barrau” n°3

L'expression en bouche est puissante

royaume du Pinot Noir

notes de violette

surprenant

Edition Limitée - Cocktails en bouteille

Généralement assemblé le Grenache blanc est ici rendu à son maximum pour

Ce beau rouge du Sud est vinifié avec beaucoup de justesse par Cyril Fhal

VOLAILLE RÔTIE / LAITUE BRAISÉE / CRÈME DE PERSIL ET COQUILLAGES

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