carema doc sole e roccia 2022 monte maletto W3-sconto35

carema doc sole e roccia 2022 monte maletto W3-sconto35Rosso rubino tendente al granato. Raffinati sentori di lampone, erbe aromatiche, tocchi balsamici colpiscono l'olfatto; al sorso fine, delicato, dal tannino armonico. Questo Carema "Sole e Roccia" stupir chi avr la fortuna di degustarlo ( prodotto in quantit limitata) con la sua elegante variet di aromi e profumi, il tannino fine e armonioso e la lunga persistenza aromatica. Una perla rara di un terroir poco conosciuto, tutto da esplorare. Da abbinare

Excelente para acompañar un guiso tradicional de jabalí

per cui non molto adatto all'invecchiamento

un tappeto su cui posa una gradevole acidità

Ottimo con risotto ai moscardini e zuppe d'orzo

Il sorso coccola il palato con un profilo articolato e complesso

situata a circa 550-600 metri sul livello del mare

da provare anche con i formaggi a pasta semi-dura come il Bitto o il Ragusano

in grado di invitare più e più volte al sorso

adatto ad accompagnare sia primi piatti con sughi strutturati che secondi a base di carne bianca e rossa

la ciruela y la mora

è sapido e armonico

En aquellos años