Fiorentineria French Experience

Fiorentineria French ExperienceUn viaggio attraverso 6 vini provenienti dalle principali zone della Francia (Alsazia, Limoux, Champagne, Bordeaux e Borgogna). Un tripudio di lavorati che esalteranno facilmente la maggior parte delle carni disponibili, accuratamente selezionati in piccole Aziende Agricole e Vigneron Indipendenti. 1x BLANQUETTE DE LIMOUX BRUT 0,75l 1x CHAMPAGNE AMBONNAY BRUT BREMONT 0,75l 1x CHAMPAGNE BRUT 0,75l 1x RIESLING D'ALSACE 2019 0,75l (bianco fermo) 1x

non sprecarlo

come dice il nome stesso

Com'è il sapore

Peso lordo per scatoletta: 50g

tendente al granato con l'invecchiamento

Affinamento in legno per 8 mesi in botti di legno da 10 hl oppure un anno in botti di legno slavonia da 35 hl

dove viene indicato come Entraña

viene allevato principalmente nelle regioni di Kagoshima e Kobe in Giappone (aree molto fredde)

2x Fiorentina Hispanica (Spagna) 1

0 Kg - ITA

La marezzatura non è particolarmente invasiva ed il sapore della carne è tendente al dolce il che la rende simile alla nostra Black Chopin (anche grazie al fatto che hanno caratteristiche di allevamento molto simili seppur trovandosi in diverse aree geografiche)

Dormono in stalle riscaldate che - la notte - in alcune aziende riproducono addirittura musica classica