Pratello Riesling Bio 2019 Colchagua

Pratello Riesling Bio 2019 ColchaguaDe Riesling druiven zijn afkomstig van moraine heuvels nabij het Gardameer, waar zij genieten van een ideale belichting en constante ventilatie die zorgt voor een perfecte rijpheid. Na de oogst worden de druiven ontsteelt en ondergaan zij een koude maceratie gedurende 48 uur. Daarna worden ze zacht geperst en uitgegoten in roestvrijstalen tanks waar de gisting begint die ongeveer 15 dagen duurt. De wijn rijpt 4 maanden in roestvrijstalen tanks en rust

Samen beheren zij hun 10 hectare wijngaarden rondom het dorp Chaintré in het meest zuidelijke punt van de Mâconnais

De wijngaarden werden opnieuw beplant en in 1992 werd de oude ruimte met wijnvaten vervangen door een moderne wijnkelder

Triest voor een wijntype die je uit de sokken blaast met pure kwaliteit en culinaire inzetbaarheid

Ongetwijfeld is de Côte de Nuits-Villages Reserve de la Comtesse een van de allerbeste Bourgogne Blanc van de Côte de Nuits appelatie

de eerste die wij aan u voorstellen is de verrukkelijke pinot noir

De geur ontwikkeld zich in tonen van vers citrusfruit als manderijn

fijne mousse en een zachte aanhoudende afdronk

altijd de muze geweest van vele kunstenaars

De frisheid in de neus is verrassend en zorgt ervoor dat je verder wilt gaan met proeven

noten - kom maar door

De rode wijnen krijgen per type en kwaliteit hun rijpingstijd

Uitgebreide zorg het hele jaar door en een ‘groene oogst’ resulteert in extreem lage opbrengsten