Sekt #03 NV - Dennis Wolf Druif_Macabeu

Sekt #03 NV - Dennis Wolf Druif_MacabeuOp een dag wandelde enigszins onverwacht Dennis Wolf ons hoofdkwartier binnen. Vrolijk pratend trok hij een fles sekt uit z'n tas. 'Hier, probeer dit eens'. Al snel stonden we te proeven. Het bleef even stil. Meine Gte, deze hadden we niet zien aankomen. Dit is een serieuze wijn, vergelijkingen met Champagne volgden al snel. Een wijn met verfijning, brioche, romigheid en klasse. En precies op het moment dat je smaakpupillen een overdosis beginnen te

Al sinds de 17e eeuw is wijndomein Geyerhof in het bezit van de familie Maier

Grenache Gris en Carignan Blanc

Druivensoort(en): 70% Colombard

alleen (minimaal) sulfiet bij bottelen

Onder de naam WA Sud weet hij wijnen pur jus te creëren

Bistecca Fiorentina

en van bloemen

De "Joven" 2023 is een voorbeeld van hun inzet voor kwaliteit en duurzaamheid

In de wijnkelder: spontane fermentatie in foeder

rokerige afdronk met zacht bittere chocolade tonen

kweepeer en witte bloemen met een muntachtige afwerking

passievrucht