Herbert & Co - 1000% Pinot Noir 2020 Carafe

Name: Herbert & Co - 1000% Pinot Noir 2020 Carafe
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SKU: 18745642497
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Description

Herbert & Co - 1000% Pinot Noir 2020 Carafe100% PINOT NOIR labore a partir des meilleurs Pinots Noirs des parcelles de Rilly la Montagne, Ludes, Trois Puits, Verzenay, Mailly. Base de vendange : 2020 levage : 9 mois en barrique bourguignonne (228L) puis 3 ans sur lies Dosage : Extra Brut 2,5 gr L

ouvert et grumeleux avec un enherbement à base trèfle

Dosage : Brut Nature à 0 g/L

Les Gloies

Terroir composé à 60% de craie et 40% de silex

60 ares plantés en 1973

cette cuvée est constituée de l’ensemble de nos terroirs en respectant la proportion de chaque cépage tels qu’ils sont plantés

Vendange : 2018

Exposition : Sud Est

Élément 2 : Le cépage - 100% Pinot Noir

Vieillissement : Minimum 4 ans en cave

malolactique et élevage de 20 mois

argile et craie)

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