Nina 2019 - Planet Mouraz Vins de fêteNina est un vin hommage la fille des vignerons, symbole de la nouvelle gnration du Do. Cuve en macration carbonique partielle, issue de Touriga Nacional, Jaen et Alfrocheiro, travaills sans intrants et avec une extraction trs douce. Le millsime 2019, frais et quilibr, donne un vin lgant, floral et nergique, la croise du vin nature et du grand vin de terroir. Nez dlicat de fraise des bois, pivoine, herbes sches et pices douces. Bouche fluide, ronde et
La douceur est équilibrée par une acidité rafraîchissante
typique du style Gramenon
Cette cuvée tire son nom du lieu-dit historique Mantoulan
pomme) à des touches gourmandes de brioche et de noisette
d’abricot très mûr
appartient à Chiara Vigo et Beatrice Romeo
Embouteillé à 45
avec une belle densité de matière soutenue par une fraîcheur saline
Le nez est fin et expressif
vigneron visionnaire en biodynamie
Le nez est riche et complexe
La cuvée Fenouil & Camomille (le nom des ânes du domaine) est certifié Vin Méthode Nature et résulte d'un travail de recherche en cave né de la volonté de réduire les doses de soufre dans le vin
