VDF "Navis" 2020 - Mas d'Agalis Domaine des Ardoisières

VDF "Navis" 2020 - Mas d'Agalis Domaine des ArdoisièresZeer elegante rode wijn van 50% Syrah, 40 Grenache en 10% Carignan uit de Languedoc. Onmiskenbaar voor het extreem warme gebied en toch met een bewonderingswaardige zachtheid. Donker rijp gekonfijt fruit met zeer verteerbare tannines. Mooi in balans dankzij de frisheid en veel diepte. Serieus en gestructureerd en vol aroma's van gedroogde provinciale kruiden. Eentje die nu al heel mooi is maar ook een hele mooie kandidaat voor in de kelder. Lekker bij

Gemaakt van 80-jaar oude druivenstokken die rondom de kerk 'San Lorenzo' liggen op de Quarin berg

Zo eentje die je ook later in het jaar nog weleens wil drinken

in handen van Catherine en Jean-Luc Hubert

30% Verdil

30 à 50 jaar voor Carignan en Grenache Gris en 20 à 25 jaar voor Muscat d’Alexandrie

Deze Pinot is precies dat

daarna 9 maanden rijping in gebruikte houten vaten van 300

dat is in het zuiden van de Steiermark (Zuid-Oost Oostenrijk

tijdens het diner

Inmiddels heeft hij niet alleen zijn eigen cave

100% Alicante Bouschet

toefje mint