Sake Junmai “Junmai Iwai 80%” - Masuda Tokubeeshoten W51_campari_coupon

Sake Junmai “Junmai Iwai 80%” - Masuda Tokubeeshoten W51_campari_couponMorbido e gentile allolfattiva. Il sorso non si discosta troppo dal quadro percepito al naso, proponendo una bevuta elegante, ben bilanciata nella spalla acida, gradevole nellequilibrio generale e lungo nella persistenza. Prodotto con il primo riso certificato BIO a essere coltivato nella prefettura di Kyoto e per questo chiamato IWAI, cio da celebrare, il Sake Junmai Junmai Iwai 80% della Masuda Tokubeeshoten un Sake versatile ed eclettico, capace di

Chiude con un finale lungo e cremoso

perfettamente bilanciato da un'acidità impeccabile

Si rivela all’occhio con un colore giallo paglierino

Ottimo con i crostacei e con la cucina di mare

al sorso è avvolgente

che apporta note speziate

da una cantina che lavora con grande continuità qualitativa

affinato in vasche di cemento per garantire la massima espressività del terroir di provenienza

dove l'amaro è controbilanciato da note leggermente tostate che rivelano la coesistenza di dolcezza vanigliata e amaro fruttato

si sposa bene anche con i crostacei e le fritture

un vitigno autctono del territorio che ultimamente è stato riscoperto anche in purezza

che nasce il Giall'Oro di Ruggeri