"GIUSTO ALLE BALZE" - IGT Toscana 100% Merlot - Marcampo (40 eur X 6 bott) lombardia

Name: "GIUSTO ALLE BALZE" - IGT Toscana 100% Merlot - Marcampo (40 eur X 6 bott) lombardia
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Description

"GIUSTO ALLE BALZE" - IGT Toscana 100% Merlot - Marcampo (40 eur X 6 bott) lombardiaDenominazione: IGT Toscana Tipologia: Rosso Vitigni: Merlot 100% VIGNETO Altitudine: 247m slm Esposizione: Nord Ovest Sud Est Composizione del terreno: Argille plioceniche con frazione argillosa al 40%, ph alcalino ricco di sali e di minerali Sistema di allevamento: cordone speronato VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Vendemmia: a mano in piccole casse con selezione delle uve in vigna Fermentazione e macerazione: circa 25 giorni in acciaio inox a temperatura

Va consumato preferibilmente nell'anno di produzione

Prodotto meraviglioso e irripetibile grazie alla tecnica dell’appassimento dell’uva in cassetta

funghi e tartufi

Affinamento in bottiglia: 6 mesi

Sapori: abbastanza morbido

Colore: giallo paglierino intenso con riflessi dorati

Uvaggio: Croatina + Barbera + Uva Rara + Cabernet

Colore: rosso rubino

RondinellaGrado alcolico: 12

Riconoscimenti:

Natura del terreno: medio impasto

ph alcalino ricco di sali e di minerali

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