cazals vive Bruisende wijnDe naam vat het perfect samen: levend. De Cuve Vive is een millsime Blanc de Blancs van de 2017 oogst, samengesteld uit Grand Cru percelen van Mesnil sur Oger en Oger, vijf jaar gerijpt op droesem. Waar de Carte Or rondheid en generositeit biedt, is de Cuve Vive puur precisie en minerale kracht, een champagne met energie en diepte in gelijke mate. Smaak: In de neus: elegant en typisch voor de Cte des Blancs, geconfijte citrus, peer en witte bloemen,
witte champagne van zwarte druiven
een perceel van 27 ares 34
Basisoogsten: 2023 / 2022 / 2021
met een mooie mineraliteit omhulld door een romige textuur
Terroir: Moussy + Pierry
Een stap buiten de Chardonnay-focus van het hoofdgamma
Rijping: 17/18 maanden (waarvan 3 maanden eikenhout)
Blending: 64% Pinot Meunier / 16% Chardonnay / 11% Pinot Blanc / 9% Pinot Noir
Waar de Carte Or rondheid en generositeit biedt
Ontdek waarom wij kozen voor Bruyen
Uitstekend bij wit vlees in roomsaus met champignons
Smaak: In de neus: subtiel en mineraal
