Juliette Blanc 2015 PiémontJuliette Blanc 2015, Jean Pierre Robinot Cent pour cent chenin, Juliette (qui doit son nom Juliette Robinot, la fille du vigneron) est sec et dot dune belle fracheur. Cest une remarquable expression du cpage, issue de vignes plus que centenaires. La vendange est tardive, marque par le botrytis (pourriture noble). Aprs un pressurage direct en barriques, le vin fermente et saffine pendant plus de six ans dans le mme contenant. Un vin rare, chrir. Pour
avec des parfums de tisane miellée
Ce breuvage somptueux ira très bien avec des mets croustillants et savoureux : galettes de sarrasin au lard grillé
Domaine Sauveterre
sulfite ajouté ni tout autre additif nous a été proposée par la Coopérative de Samos
Leur âge moyen est de quatre-vingts ans
cépage rosé de tradition catalane remis au goût du jour par Massimo et Antonella
entourée de roches de lave
ce vigneron-artiste cultive une approche libre et sans concession
une petite touche saline en finale
Robe claire pour ce Rouge Against The Machine qui n’a d’agressif que le nom
un nez fruité aux notes d’agrumes
Antony Tortul ne garde que le cœur de presse
