Pecorino affinato alle erbe - Fracassa Salumi Stuzzicanza

Pecorino affinato alle erbe - Fracassa Salumi StuzzicanzaOttenuto da latte di pecora pastorizzato, lavorazione a pasta semicotta, stagionato per oltre 8 mesi e successivamente affinato con erbe fresche aromatiche raccolte nella nostra tenuta. Il risultato un formaggio pecorino stagionato dal profuno intenso e persistente con sentore marcato di erbe mediterranee. Confezione sottovuoto. Peso 1 kg

Il suino della Marca è una razza autoctona e selezionata

Classificazione: IGT Passito Marche Rosso

crostacei o carni bianche

prugna e cacao

TECNICA DI SPUMANTIZZAZIONE: fermentazione classica in bottiglia

Profumo: Fiori di acacia e biancospino

penetrante e vinoso

certifica una presenza di anidride solforosa totale di 84 mg/lIl Monferrato è un territorio che racchiude storici vitigni autoctoni e internazionali e che dà origine a vini rossi tra i più noti d’Italia: dal Ruché alla Barbera d’Asti Superiore

INTENSE NOTE DI FRUTTI DI BOSCO E AMARENA

Al palato si percepisce una piacevole sapidità

Suggerimenti: Servire in calice ampio tipo Ballon ad una temperatura di 16-18 °C

DECADE DI OTTOBRE /