Champagne AOC Blanc de Blancs 2019 Louis Roederer 0,75L — Champagne Lagg

Champagne AOC Blanc de Blancs 2019 Louis Roederer 0,75L — Champagne LaggLo Champagne AOC Blanc de Blancs 2019 di Louis Roederer un millesimato straordinario che interpreta magnificamente il carattere setoso, minerale, profondo e squisitamente aristocratico del puro Chardonnay d'annata. Fondata nel 1776 a Reims, la maison Louis Roederer oggi una delle pochissime grandi realt a conduzione familiare rimaste totalmente indipendenti. Da oltre due secoli, Roederer coltiva gran parte dei propri vigneti applicando una cura

e sentori speziati di erbe fresche e cacao/cioccolato

con i sapori di frutti rossi che dominano

dove l'acidità pulisce la grassezza

Ottenuto attraverso un processo di produzione rigorosamente artigianale

Piatti a base di volatili: Piccione arrosto o quaglia ripiena

viene voglia di entrarci dentro subito ad esplorarne il mondo

variabile a seconda dell'annata

Colore: Giallo paglierino dai riflessi dorati

Nonostante l'età

con una struttura ricca e una consistenza quasi mielata

un ex giardiniere paesaggista appassionato della vite

nessuna filtrazione e dosaggio Extra Brut (estremamente basso)