Melograno Villa Paradis

Melograno Villa ParadisDe Melograno is een schitterend voorbeeld van hoe verfijnd en mooi een Sangiovese kan zijn. Vaak zijn wijnen die gemaakt worden met deze druif een tikkeltje robuust en hebben ze een rafelrandje, Maar deze wijn heeft dat niet. Hij is loepzuiver gemaakt en heel elegant. Net als alle andere wijnen van Rocca Fiore groeit ook deze Sangiovese druif op een noordhelling, wat er voor zorgt dat de druif minder warm wordt en er langer over doet om te rijpen. Dat

Ik vind deze riesling een vrij ‘typische’

een elegant petroleum in de neus in combinatie met fruitige frisheid

aromatisch en hoewel er ook een bitter-zoetje in zit

Dit vind ik vaak niet zo veel toevoegen aan de wijn maar bij deze cuvée werkt het mega goed

Het is echt fantastisch om te proeven en te kijken wat de verschillen zijn tussen de wijnen en wat het effect van leeftijd en weersomstandigheden zijn op de wijn

Wel zorgen dat je hem goed bewaard natuurlijk

Want het is een steengoed glas met diepte en complexiteit

je snapt het

Natuurlijk hield ik daarvoor ook al enorm van een glaasje van het een óf het ander

In ieder geval meerdere van de 300 mogelijke inheemse rassen

maar gelukkig is niet iedere droom zo ver weg

Prachtige blend van biodynamisch geteelde Bordeaux druiven met een merendeel merlot