Cenit Field Blend Tradición 2024 Terroirwijn uit Jerez

Cenit Field Blend Tradición 2024 Terroirwijn uit JerezDeze wijn is een weergave van hoe historisch en traditionel wijn werd gemaakt in de regio van Tierra del Vino de Zamora. Net als vroeger worden alle druiven van de wijngaard handmatig geoogst. Rode en witte variteiten staan door elkaar in de oude wijngaard.

100% palomino fino

De wijn is afkomstig van 25jaar oude stokken van de Finca de los Frailes in Moriles

aangeplant op albariza

baars in zoutkorst én de gekruide Aziatische keuken

Dit is eigenlijk een 2de uitgave van deze wijn

met een frisse afdronk

100% garnacha van oude stokken uit D

de chardonnay macereert gedurende 3 à 4 uren

De productiegebieden in Valdeorras bestaan voor een groot deel in de stroomgebieden van de rivieren Sil

Eerst onder flor en vervolgens oxidatief

Ook in het wildseizoen zal je hier veel plezier aan beleven

wisten ze absoluut geen blijf met de granaat appels en besloten ze om een vermouth te maken op basis van het van deze granaatappels