Global Coltello giapponese per sushi Sashimi Yanagiba Bunmei 1804/210 cm 21 pentole-compatte

Global Coltello giapponese per sushi Sashimi Yanagiba Bunmei 1804/210 cm 21 pentole-compatteQuesto coltello Sashimi Yanagiba ha la lama con il taglio da un solo lato ed pi adatto per tagliare e affettare i pesci in particolar modo il sushi Sashimi. Questo coltello costruito dalla ditta giapponese Yoshikin Bunmei affiliata alla Global, ha la particolarit di avere una lama di acciaio inox con un alto tenore di carbonio, molibdeno e vanadio, metalli importantissimi che permettono alla lama di mantenere per lungo tempo un taglio perfetto, grazie

una lama  e impugnatura eccezionale

la capacità massima consentita 8 kg

sminuzzare con una lama da 15 cm precisa e duratura

le dimensioni sono Ø9 cm x 11

Zona di cottura extra large da 61 CM

monomanico

Lama: Lunghezza 9

Il lavoro della lama e della molla Rabescatura

lama acciaio inox 440C

alla distribuzione ideale del calore e al rivestimento antiaderente

che quando si finisce la lavorazione si utilizza per raccogliere come una paletta

4 litri è perfetto per le famiglie piccole o per chi ama sperimentare senza dover preparare grandi quantità