B.R.O.T. Maurat 2023 moldavie Moldavië moldavische-wijnen

B.R.O.T. Maurat 2023 moldavie Moldavië moldavische-wijnenDe B. R. O. T. Maurat is een uitzonderlijke witte wijn die de essentie van Peneds met grote trots vertegenwoordigt. Geproduceerd door het vakkundige wijnhuis Josep Masachs, benadrukt deze wijn de sublieme kwaliteiten van de Xarel lo druif, afkomstig van het hooggelegen perceel Vinyet de Baix. Deze locatie, op een hoogte van 500 meter boven zeeniveau en dicht bij de zee, draagt bij aan de unieke minerale en ziltige eigenschappen van de wijn. De druiven

De afdronk is verrassend en aantrekkelijk met nuances van passievrucht en kruisbes

Met als gevolg een breed aanbod aan smaak zuivere

geroosterde kip en gegrilde zalm

Denk aan geroosterde tonen van amandelen en hout

Zijn herkomst verklaart ook waarom deze rode wijn zo bijzonder krachtig is met veel diepgang

Na de de persing ondergaat deze Butter & Wood Chardonnay een lange houtrijping van wel 9 tot 12 maanden

Deze bevriezing is selectief en betreft alleen de druivenschillen

Na de persing rijpt deze Cabernet Sauvignon minimaal zes maanden op eiken houten vaten

gaat er een typische zweem over tafel heeft

vriendelijke geur

De wijn wordt vervolgens op de meest natuurlijke manier in de zwaartekracht gebotteld

De filosofie van Ramos Pinto