Domaine des Sénéchaux - Réserve 2022 Blanc

Domaine des Sénéchaux - Réserve 2022 BlancLe mot des Trois Pinardiers sur cette AOC Ctes du Rhne Le Domaine des Snchaux compte parmi les plus anciensvignobles de lillustre appelation Chteauneuf du Pape. Lexistencede vignes y est en effet atteste ds le XIVe sicle. La famille Cazes,propritaire de plusieurs domaines viticoles, dont le chteauLynch Bages Pauillac, fait l'acquisition du Domaine des Snchauxen 2006. Ils sattachent poursuivre la bonification duvignoble en apportant un soin particulier

Les trois propriétaires veulent faire valoir le savoir-faire familial grâce à une modernisation de leur chai et à l’obtention du label HVE 3

Le mot des Trois Pinardiers sur cet IGP Puy de Dôme

viande blanche

Service : En apéritif ou digestifRégion : Cognac

comme une infusion de Tannat

dans les chais de la société française Les Bienheureux

La propriété appartient depuis 1997 à la famille Bonnie

Accord : Viande rouge en sauce

nous pouvons retrouver des notes d’évolution comme la truffe noire ou le sous-bois avec une agréable sensation de velours en bouche

fruits de mer

effectué par des grands noms du vin ou de la gastronomie

La distillation se fait avec plusieurs alambics de petites contenances en cuivre traditionnels et cette approche 100% petit lot garantie des spiritueux aromatiques et ronds