Chablis | Grivot-Goisot Austria

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Description

Chablis | Grivot-Goisot AustriaDENOMINAZIONE: Chablis TIPOLOGIA: bianco UVAGGIO: chardonnay 100% PROVENIENZA: Francia, Borgogna EVOLUZIONE: 7 8 anni TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10 12 C BICCHIERE CONSIGLIATO: calice medio GRADO ALCOLEMICO: 12,5% vol. FORMATO: 75 cl IL VINO: SPECIFICHE TECNICHE FRESCHEZZA: ?????????? CORPO: ?????????? SAPIDIT: ?????????? MORBIDEZZA: ?????????? LE NOTE DEI NOSTRI SOMMELIER ?? di un bel giallo paglierino brillante; ???? il naso invitante, con piacevoli

Da uve pregiate coltivate in vigneti di varia provenienza ed esposiione

a fine settembre

perlage molto fine e dalla spuma soffice

Questi vini rappresentano l'unione tra il tradizionale savoir-faire della famiglia e l'enologia moderna supportata da Jean Philippe Fort

la persistenza

le viti sui terreni leggeri e filtranti vengono arate (per evitare la concorrenza delle erbe infestanti)

I rossi non sono così diffusi nella Valle di Vipava

oltre al pinot nero

L'azienda è giovane

insieme ad aromi vinosi

e la presenza di precipitazioni frequenti

donando ai vini caratteristiche distintive

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