Toscana Rosso IGT “Pactio” 2022 - Tenuta Fertuna W28-29-bianchi-ita-high

Toscana Rosso IGT “Pactio” 2022 - Tenuta Fertuna W28-29-bianchi-ita-highHa un bel colore rosso rubino intenso. Durante lesame olfattivo si presenta vinoso, con decisi sentori fruttati e di vaniglia. In bocca risulta morbido e strutturato con tannini dolci e non invadenti. Il Pactio un vino creato in onore dellamicizia tra il marchese Nicol Incisa della Rocchetta e Tenuta Fertuna. Proprio a simboleggiare questa amicizia, in etichetta riportato il Giano bifronte. Ottenuto da un blend tra sangiovese, cabernet sauvignon e

seguita da una fermentazione che si svolge sia in acciaio sia in legno

che si uniscono a richiami di pepe nero e tabacco dolce

Questo orange wine nasce infatti sulla tipica ponka del Collio

Il naso si apre su note floreali

ribes e frutti rossi

figlie di certo della terra che ospita le vigne

Al naso rivela una buona complessità aromatica

di lieviti e di pasticceria

il Bruciato porta subito l'identità del Bolgheri Rosso DOC firmato Guado al Tasso di Antinori

il pinot noir

segue una fermentazione di circa 2 o 3 settimane in vasca di acciaio a contatto con le bucce

fermentano spontaneamente in mastelle aperte