Chablis AOC L'Expression 2018 Jeremy Venon 0,75L — Vino Bianco Borgogna Chardonnay sa

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Description

Chablis AOC L'Expression 2018 Jeremy Venon 0,75L — Vino Bianco Borgogna Chardonnay saAffinamento in Inox Fermentazione ed affinamento per 6 9 mesi minimo in serbatoi a temperatura controllata, utilizzo di lieviti indigeni Affinamento in bottiglia Minimo 6 mesi Caratteristiche Esposizione del terreno a Sud Sud Est nel comune di Fleys, terreno argillo calcareo con presenza di silice. Vigne di 10 15 anni. Note E' disponibile l'annata 2023

La selce fornisce struttura e mineralità

ZONA PRODUTTIVA Le colline breganzesi

Affinamento: per circa 7 mesi in vasca e poi in bottiglia per almeno 9 mesi

Chablis si trova nella parte settentrionale della Borgogna

in Borgogna

Si sviluppa su terreni argillosi nello storico vigneto Preyhof

dopo l’epoca di raccolta che si estende durante la seconda decade di settembre

Perfetto da servire con piatti di pesce o frutti di mare

preservando la freschezza acida e integrando meglio il perlage

freschezza

Il perlage è fine

la prima annata biologica coincide con il 2022

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