Tenute Gregu "Raighinas" Cannonau di Sardegna 2022 Oltrepò

Tenute Gregu "Raighinas" Cannonau di Sardegna 2022 OltrepòLe uve sono messe a macerare nel mosto in fermentazione per circa due settimane a temperatura naturale. Fermentazione malolattica in botti di media capienza. Dopo alcuni travasi riposa prima in acciaio e poi viene messo in bottiglia. Profumi che ricordano i frutti di sottobosco, la confettura di ciliegie e di more, rabarbaro, erbe officinali e accenni di china e mentolati. Il sorso caldo, morbido, pieno e suadente, con una bella freschezza.

pur essendo un vitigno a bacca rossa

la perfetta vibrazione dei sapori rendono il Pian del Ciampolo un vino dalla piacevolezza unica e impeccabile

Un bianco importante

È caratterizzato da un colore rosso rubino

stufati di carne

con piacevoli sentori di spezie e fiori appassiti

e ideale in abbinamento a formaggi stagionati

Per Franz Haas il pinot nero è il vitigno “più bianco fra i rossi” poiché

il Vermentino

La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata

Il Pinot Nero di Pojer e Sandri è il vino rosso di una cantina che ha fatto la storia

Simbiosi ideale tra maturità e freschezza