Bertrand-Delespierre - Les Hautes Vignes 2016 (Écueil Coteaux Rouge) Verres

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Description

Bertrand-Delespierre - Les Hautes Vignes 2016 (Écueil Coteaux Rouge) VerresLES HAUTES VIGNES CUEIL COTEAUX ROUGE 100% Pinot Noir dcueil Millsime 2016 Parcelle plante en 1986 sur sol argilo limoneux, exposition Sud Est. Enherbement spontan. Labour mcanique. Fermentation puis levage en demi muid, non coll, non filtr. Mis en bouteille le 20 aot 2018 Production 266 bouteilles

Pas de fermentation malolactique

Mise en bouteille à la fin du printemps suivant la vendange

Cépage : 60% Meunier / 40% Chardonnay

ÉQUILIBRE & VINOSITÉ

Assemblage : 70% Meunier

50% Pinot noir

Assemblage : 100% Meunier dont 30 à 40% de vins de réserve issus d’une solera de minimum 8 ans

Comme cette plante

Âge des vignes : 15 à 58 ans

Ce champagne met en avant le caractère unique de chaque année associé au travail du vigneron et du vinificateur

en fusionnant une même origine : la craie de 5 villages classés grands crus regroupant : Chouilly

TERROIR : Argilo-calcaire pour le Pinot noir

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