Italia Box Ribera del Duero wine region

Italia Box Ribera del Duero wine regionEEN CHIQUE STIJLVOLLE SELECTIE ROOD UIT ITALIA Over de wijnen in de box : 1. VESTIGO MONTEPULCIANO DABRUZZO VENEA TERRE DI CHIETI ABRUZZEN ITALIE De familie Paolucci verbouwt al generaties druiven op heuvels in het zuiden van de Abruzzo, de Terre di Chieti. Bij Venea past men de speciale indroog techniek toe, bekend uit het Valpolicella Veneto gebied, in speciale hygienische droogkasten. Door het verwerken van de deels ingedroogde Montepulciano

Hier gaat traditie en technologische kennis hand in hand

nagel- en komijnekaas

De tertiere geuren zijn van vanille en kruidnagel

pasta al ragu

Rioja Blanco wordt gemaakt van Viura en enkele andere lokale druivenrassen

De smaak is schoon en rijk met een zachte

In de smaak verschilt deze wijn met andere typische moscatel-wijnen door zijn droogheid

50% van de wijn wordt geperst in hele trossen en de andere 50% wordt eerst ontsteelt waarna koude maceratie volgt gedurende 24 tot 48 uur

Rijpe peer aroma's worden gevolgd door een zeer ronde en zachte smaak in de mond

De wijn is geparfumeerd met tonen van vers fruit en rode bessen

Bijna alle wijngaarden liggen tussen de 700 en 1050 meter hoogte

schol met yuzu /gember