Albarino 'Sin Palabras' 2025 Rood

Albarino 'Sin Palabras' 2025 RoodSin Palabras, oftewel zonder woorden is een opwekkende wijn uit Rias Baixas. De wijn heeft een strogele kleur en stuivende aromas. Citrus en tropisch fruit worden afgewisseld door witte bloemen en frisse kruiden. Gedurende het vinificatieproces ondergaat deze wijn wekelijks battonage. Dit geeft de wijn extra structuur en een zacht mondgevoel.

De wijn krijgt naast die late pluk nog een extra push in smaak door het sap 5 maanden ‘sur lie’ (op zijn eigen gisten) te laten liggen

Rijk en intens zoet in de mond

Een zachte aanzet door de malolactische vergisting

intens van smaak en krachtig

Daarop wordt na de oogst een strenge selectie toegepast en alleen de beste en rijpe druiven worden gebruikt om deze stijlvolle Champagne te vinifiëren

we proeven kruisbes

De Lamm is de eerste van de wijngaarden in Zöbing die de ochtendzon en daarmee de constante wind op de terrassen krijgt en omdat het geen avondzon krijgt

Speciaal om deze reden hebben ze bij Iuzzolini gekozen voor de antieke rijping op handgemaakte kastanje-houten wijnvaten (uit de Griekse tijd)

In de smaak is de wijn bloemig en stuivend met een breed scala aan citrus en steenfruit

De smaak is fruitig met hinten van witte perzik

Nadat er in 1991 wat oude flessen werden opengetrokken en de proevers verrast werden door hoe goed de wijn kon ouderen

Onwaarschijnlijk complex