Bodega Bravo Escos Les Camades nieuw-zeelandse-wijnen

Bodega Bravo Escos Les Camades nieuw-zeelandse-wijnenVerschillende landgoederen vormgen de basis voor deze Les Camades. De verschillende druivenrassen zijn afkomstig van een uniek terrein rond het drop Torroja del Priorat. De bodem bestaat uit leisteen in combinatie met klei en kalksteen. De wijnstokken zijn ongeveer dertig jaar geleden geplant en worden vandaag de dag volgens duurzame landbouw verbouwd. Deze Les Camades wijn is een blend van Carginacn en Grenache Noir en wordt aangevuld met Syrah,

Na de handmatige oogst rijpt worden de hele trossen geperst

zonder de frisse Riesling energie te verliezen

verse witte perziken en natuurlijk wat lichte kruiden

peper en vuursteen

gelegen op zuidwestelijke hellingen

Dat Enate bijzondere wijnen maakt wisten wij al maar met de komst van de volledige Gewurztraminer ging ons hart sneller kloppen

Dat maakt hem bijzonder

fruitige en aromatische nuances van de druif

Na de persing ondergaat deze Matsu El Picaro Magnum een hout lagering van wel 3 maanden

Op en hoogte van ongeveer 150 meter boven zee niveau was het klimaat perfect voor een top klasse Sauvignon Blanc die de concurrentie aan moest gaan met bijvoorbeeld een Sancerre

Na de oogst en persing krijgt deze wijn haar karakteristieke houtlagering

Echter begon het allemaal in het zuiden van Frankrijk